Gesunde Weihnachtsbäckerei
Gesundes Kochen und Backen zum ersten Advent: Versüße dir die Vorweihnachtszeit mit einem gesunden Keksrezept für den 1. Advent!
Der erste Advent steht vor der Tür und mit ihm die Vorfreude auf eine besinnliche und genussvolle Zeit. Während die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, beginnen wir, die weihnachtlichen Traditionen zu feiern. Gefüllte Plätzchen, duftende Kekse und heiße Schokoladen gehören einfach dazu! Doch wie wäre es, diese köstlichen Leckereien etwas gesünder zu gestalten? Heute lade ich dich ein, die Vorweihnachtszeit mit gesunden Rezepten zu bereichern, die nicht nur dein Herz, sondern auch dein Wohlbefinden erfreuen werden.
Bewusste Ernährung? Klar - mit gesunden Zutaten
In der hektischen Adventszeit ist es nicht immer einfach, Zeit für die eigene Gesundheit zu finden. Oft greifen wir in dieser Zeit zu schnellen, ungesunden Snacks. Aber keine Sorge – gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein! Der Schlüssel liegt in der Verwendung frischer, natürlicher Zutaten und in der richtigen Zubereitung. Hier sind einige Tipps, wie du die festliche Küche gesund gestalten kannst:
Verwende Vollkornprodukte: Ersetze Weißmehl durch Vollkornmehl oder Haferflocken. Diese geben deinen Backwaren nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern sind auch reich an Ballaststoffen.
Nutze natürliche Süßungsmittel: Anstelle von raffiniertem Zucker kannst du Honig, Ahornsirup oder Datteln verwenden. Sie bringen eine natürliche Süße mit und liefern zusätzlich Nährstoffe.
Integriere gesunde Fette: Verwende Nüsse, Samen oder Avocadoöl, um gesunde Fette in deine Rezepte einzubauen. Diese sind wichtig für deine Gesundheit und geben ein tolles Aroma.
Setze auf Obst und Gemüse: Frisches Obst und Gemüse sind nicht nur eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, sondern bringen auch natürliches Aroma in deine Speisen. Denk dran, sie in deine Rezepte zu integrieren!
Gesunde Weihnachtskekse: Ein leckeres Rezept
Um die Vorfreude auf Weihnachten auch kulinarisch zu feiern, habe ich ein schlichtes, aber köstliches Rezept für dich: gesunde Weihnachtskekse! Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Kaffee-Nachmittage oder als kleine Überraschung für deine Liebsten.
Zutaten:
200 g Haferflocken
100 g Mandeln (oder andere Nüsse nach Wahl)
2 reife Bananen
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
50 g Honig (spare ihn oder reduziere die Menge, wenn du es weniger süß magst)
Optional: 50 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen: Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel gründlich. Füge die Haferflocken, gehackten Mandeln, Zimt, Vanilleextrakt, Honig und eine Prise Salz hinzu. Vermische alles gut. Wenn du Zartbitterschokolade verwenden willst, füge diese jetzt hinzu.
Kekse formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht plattdrücken. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen leicht auseinanderlaufen.
Backen: Backe die Kekse für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie anschließend auf einem Gitterrost abkühlen.
Genießen: Die Kekse sind warm am besten, aber sie halten sich auch in einem luftdichten Behälter für einige Tage frisch.
Gemeinsam genießen und teilen
Das Tolle an diesen gesunden Keksen ist, dass du sie ganz einfach mit der Familie oder Freunden zusammen backen kannst! Das gemeinsame Backen fördert nicht nur den Austausch von Rezepten, sondern schafft auch wertvolle Erinnerungen. Lade deinen Partner, deine Kinder oder Freunde ein, gemeinsam in der Küche kreativ zu werden. Vielleicht erzählst du bei dieser Gelegenheit deine schönsten Weihnachtsgeschichten und teilst, was dir in der Adventszeit besonders Freude bereitet.
Tipps für eine gesunde Adventszeit
Hier noch einige zusätzliche Anregungen, wie du die festliche Saison gesund gestalten kannst:
Bewege dich regelmäßig!: Nutze die kalte Jahreszeit für Spaziergänge im Freien. Die frische Luft hilft nicht nur, den Kopf frei zu bekommen, sondern fördert auch das allgemeine Wohlbefinden.
In der Gesellschaft kochen: Lade Freunde oder Nachbarn ein und bereitet gemeinsam gesunde Mahlzeiten oder Snacks zu. So macht gesundes Essen noch mehr Spaß!
Setze Prioritäten: Nimm dir einen Moment für dich selbst und plane bewusst Zeit für gesunde Mahlzeiten, Bewegung und Entspannung ein. So bleibst du auch in der hektischen Adventszeit ausgeglichen und energetisch.
Wir wünschen Euch einen fantastischen ersten Advent voller Ruhe, Freude und Genuss.
Herzliche Grüße vom vt+p-Team!